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据闻，未来一周我们即将迎来今年入冬以来最强冷空气。受冷空气持续影响，未来一周，我国大部地区将经历入冬来最冷的一周，可谓寒意彻骨。
中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗塞等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。
沉香泡酒是冬季使用沉香的良方之一，这种饮用方法是通过酒精，将沉香油脂提取、并溶于酒品中，饮用后促使人体充分吸收的方法。沉香泡酒对于香材的要求更高于沉香煮水的选材，运用到沉香泡酒的沉香香材以高等级的棋楠为最好，选用如此高等级的沉香香材，主要是考虑到酒精的提取稀释作用强，低等级的材料中的杂质、木质较多，并且考虑到这种使用方法的功效较强，也较为安全。
沉香泡酒的基本步骤就是按照一斤酒一克香材的比例，将香材置入酒中，加上少许棋楠。将香材全部置入后，旋紧酒缸口盖，静置3-5个月，利用酒精强有力的稀释功能，将高等级沉香和棋楠中的油脂成分提取，在这个过程中能明显发现酒的颜色会由白变黄，清闻时更是棋韵与酒香融合，待酒成，饮下一杯，美妙至极，活血暖身，功效了得。
由于煮水与泡酒所使用到的沉香香材等级上有非常大的区别，利用于泡酒的棋楠的各类功效比起普通沉香香材煮水的更为强大，除了具备普通沉香香材本身拥有的药用价值，棋楠酒对于疏通血管、缓解疼痛、保护心血管、止泻、护胃、暖身等都具有非常良好的效果。
