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沉香的产区多不胜数，虽然同为沉香，但在香韵和质地上却有着很大的不同，这些差异，也就造就了在评鉴方面的差异。
韵为首
以韵味作为首要品评因素的，当属海南、越南等惠安系沉香。自古以来，它们就是品闻制香的首选。可以说，惠安香系汇集了沉香中的所有极品，无论红土还是奇楠，顶级佳品均出自这里。所以，对于惠安系沉香来说，韵味是最重要的。
用途：惠安香系的沉香是最适合用来品闻、制香。其次，用来冲泡也是不错的选择。
收藏提示：惠安系沉香大多韵味清纯甘甜，但产量较少，收藏时重点关注富森红土、芽庄黄土、奇楠等这几个品种，不一定非要油脂丰富的品质，即使普通品相，也是值得拥有收藏的。
质为首
涵盖了马来、印尼沉香的星洲沉，品评其优劣时，更注重质的表现。星洲沉香的韵味好坏不一，且多不如惠安沉香的味道那么纯粹，但是，油脂丰厚，可沉水的品相，要比惠安沉香多得多，特别是一些小碎料，还是能够常见的。因此，在韵味上没什么优势的星洲沉香，质地如何是第一评鉴标准。
用途：星洲沉香多质地坚硬，且色泽佳，因此，更适合制作成珠串把件，用来观赏、盘玩。
收藏提示：沉水品相在星洲沉香中不算稀奇，因此，收藏时要先看质地，其次，材料越大越好。当然，这并不是说就不用考虑韵味问题，毕竟韵味的好坏是沉香的基本。
从沉香市场开始回暖，再到火热至今，人们对沉香的了解已不再像初时那么的少，沉香的产地也从最初的海南、越南增加到了东南亚各地几十个之多。现如今各个地区出产的沉香又是什么状况呢？
海南沉香
到底还有没有海南沉香，答案肯定是有的。不管是原材也好，还是佛珠摆件也好，国人爱了几千年的高雅之品，总归会有那么一些能够流传至今的。
越南沉香
虽然越南沉香在一些古籍的记载中，总是排位于海南之下，但是在海南沉香几乎绝迹的现在，越南沉香已然是沉香中的 NO.1！既是沉香入门的基础产区，又是收藏家的至高追求。
凡是打上越南出产的标签，无论哪里，无论品质，都会高出其它产区一等！尽管每年越南沉香的产量已经少的可怜，但其甘甜清澈的韵味，与丰富质优的奇楠品种，仍然征服着一批又一批爱香人士的嗅觉，第一交椅的位置，无可撼动！
星洲沉香
星洲沉香包括印尼和马来两地所产。虽然这个产地沉香的品质历来不佳，但现代还能享受到这个天地之宝，还要多亏了这个地方。品质高低不等，但也不乏精品。
星洲沉香中较好的沉香产地有达拉干、马尼脑、文莱等这些传统地区，随着这些地方沉香资源的匮乏，西马、加里曼丹等优品较多的产区已逐渐加入其中。然而从产量来看，沉香蕴藏量最多的，还是集中于巴布亚这一第一区内。
柬埔寨沉香
柬埔寨沉香，在沉香中绝对是极具特色的，蜜香味浓，柔和醇厚，是柬埔寨沉香的代表。至于其它地区所产，由于产量比越南还少，市面罕见，所以无法大范围的去比较，算是比较神秘的了。其市场价格也相对较高，一些品相优良的，不逊于越南沉香。
