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前段时间，沉香雕刻艺术家郑尧锦在觽堂举办了一次分享活动。
郑老师比较喜欢随性的交谈，因此，活动前他提出：大家都可以带个问题来现场提问，他会一一解答。
结果，在现场堂主发现，大家对郑老师的提问，还是集中在一些比较基础的问题上。
现整理如下：
问题1:到底什么是沉香
关于这个问题，堂友们可以通过“沉香”这两个字来理解。
沉香，又名“沉水香”、“水沉香”，古语写作“沈香”，沈木香是沉香的早期名称之一。
“沈”字，源于甲骨文，形如沉牛入水，表示沉重、沉没；
“沈木”，是指沉香为木质，而又重于木，“置水则沉”。
成语“沉檀龙麝”说的是古代的四大名香，其中的“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，自古以来被列为众香之首。
问题2:沉香是怎样形成的
沉香树本身并非是天然就含有香味的木材，而是植物学中属于瑞香科类的一些树木。
沉香，是沉香树在受到外界力量破坏后，为修复自身而“结”出的、混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。
可以说，沉香，是树木的伤疤。
说的再具体一点，就是在亚热带、热带特定的气候环境条件下，沉香树在遭受创伤、真菌寄生、虫蛀等几个因素或多因素组合作用下，才会生成沉香。
实际观察中，沉香木的外观基本就是奇形怪状的木头，而且大多数木质较为松软，只有个别倒伏在沼泽地里的，软木部分已经被腐蚀掉，剩余部分基本上含香脂非常高的，才很硬实。
这些不会被腐蚀的部分，正是精华所在——沉香。
古时，沉香的采集，完全是采香客成群进入原始深林进行寻找、采割。
到了明末，人们发现可以用人为破坏沉香树木的方式使其结香，故此开始人工移植、种植。
但由于这种方法的结香速度还是和野生结香速度一样慢，因此，想要结成好的沉香，需要时间的积累，往往是祖宗做工，儿孙享福，采香客被生活所迫也就一直也没有断绝采集野生沉香。这也造成现代野生沉香树木极其稀少。
问题3:沉香的分类
首先，区分水沉和土沉，这是台湾的香友比较喜欢用的分类名词。
土沉：沉香树倒到地上、埋于土中，受微生物菌分解腐朽，剩余未腐部份是土沉。
水沉：沉香树倒伏后埋于沼泽，经历生物分解，再于沼泽区捞起的，是水沉。
其次，还有两个比较常用的名词，就是生香和熟香：
熟香，是指沉香树死亡之后自然成香：树根树干因为外力原因倒伏到地面或沉入泥土，风吹雨淋，经年累月，慢慢分解、收缩而最终留下的以油脂成分为主的凝聚物。
生香，则是树木还活着的时候形成的香结。刀斧斫砍、蛇虫动物啮蚀等外力引起较深的伤口后，香树会渗出树脂以作自我防护，从而在伤口附近结香。
有这样一句评价：生则色如墨、熟则重如金。
问题4:区别沉香与沉香木
看过前面第一个问题，也就是沉香的定义之后，相信堂友们都已经明白：沉香木，是指沉香树这种木材；而沉香，是沉香木受伤之后“结”出的一种固态凝聚物。
沉香产于沉香树，但并不是所有的沉香树都可以结香。
但是，在现实中，当我们去选购沉香的时候，还是有很多朋友会错把沉香木当成沉香买回来……那么，要这么区分呢？
郑尧锦老师给大家支两招：
1.看含油量。最简单的方法为入水即沉，必是沉香，当然，不沉水也有部分含油高的也是沉香，但是要甄别。
沉香👆
沉香木👆
2.看木头的结构。
主要看三点：线状、纹理、填满油；
不知道堂友们有没有看明白：
沉香的油管是按品字形状排列的。而且，货真价实的沉香，油管的列势应该是与木头的纹理相垂直。👇
除此之外，郑尧锦老师还给大家列举了几种主要的造假手段。
比方说，在香味上造假。这一点，气味比较难描述，基本上得是闻到过真正的沉香味道的人才能有判断的依据；但是，一个总的原则是，天然的沉香味道肯定会更加丰富一些；
再比方说，在重量上造假，就是给沉香木灌铅加重。👇
问题5:沉香的价格
这个问题，是很多已经对沉香有了一定程度了解的人普遍会关心的。
首先，郑尧锦老师强调：香的好与不好，主要与每个人对香味的感觉认同有关，与价格、产地关系并不大。
总的来说，气味决定价值，与茶文化类似，每一棵茶树产的茶品质都各有差异，每一块沉香的品质也各有千秋。
其次，按照种类来看，棋楠自然是最贵的，现在最极品的沉香，是土沉里的棋楠，单克的价格可以高达两万元人民币。
再接下来，是好的红土，有部分人大概按照越南的、海南的、香港、柬埔寨、泰国、印度、文莱等顺序来排列。
又有把海南，莞香排前面的，这些应该都不是重要的，找到一款适合自己的香，让自己的生活更加快乐才是。
当然，除此之外，郑尧锦的讲座现场，还跟大家分享了很多其他问题：
比如说，在雕刻沉香的过程中的一些感受；比如说，他跟采香农一起去山里采香的故事；再比如，一些关于品香的小知识……在这里，堂主就不一一列举了。
未来，堂主会再找时间，让大家近距离与沉香雕刻大师郑尧锦一起聊香、品香。
