沉香产区命名之：越南顺化沉香

一、顺化沉香的颜色及香味特点

 

顺化位于越南中部地区，顺化所出产之沉香颜色较为红褐色、香味重、闻之略带点甜味。顺化沉材多产黑色壳状香木，是特等沉材。在世界沉材排名中，堪称上品，其味甜辛甘，香气绵密，是制香的好材料。

广平省、顺化所出产之沉香颜色较为红褐色、香味重、闻之略带点甜味。 

 

在越南，业内人是不会去细化产地的，香农手里都是统货。如今所说的芽庄也好，惠安、顺化也罢，皆已经不是说产地，而是交易地（历史上，越南当地采香人去深山采到沉香后拿到惠安、顺化、芽庄等地集中去交易），已被定义为一种级别的划分。不是说芽庄产的沉香就一定高于惠安、顺化产地的。况且经过多年的开采挖掘，靠近人烟地基本已经是无香可采（现在香人都必须进入人烟荒芜之深山中挖采），更无法明细产地划分。也就是说现在惠安收到的沉香不一定就是越南所产，也有可能是柬埔寒、老挝等产地。只要味道是对的，沉韵具有甜、凉、香就可定义为惠安，若在同时具备了很强的穿透力便可定义为芽庄。

 

即使是同一产地沉香但结香方式、醇化时间年限不同沉韵亦不同。若想以某种描述来准确定义某个产地沉香个人认为相当不妥。结香500年时间的惠安周边产地沉香和结香100年的芽庄周边产地沉香，您认为哪个好？所以在越南业内人体现沉香价值的唯一标尺就是她的韵味，惠安系沉香除特有韵味之外就细品甜味程度、凉意深浅，香味类型、香味浓度、穿透力等。

 

二、越南顺化简介

 

顺化简介：顺化，是越南平治天省的省会，位于越南中部，北距河内654公里，南距胡志明市1071公里，西靠长山山脉，东距海8公里，面积150平方公里，人口约20万。从17世纪到上个世纪五十年代，曾先后为越南旧阮、西山阮和新阮封建王朝的京城，是越南的三朝古都。市区和市郊最著名的景点有皇陵、皇城、天姥寺等。