非遗传承人谷俊明｜匠心不泯四十载 倾情传承一脉香

和料、醒料、压制、摆放……十几道工序，谷俊明逐一展示。作为传统制香技艺传承人，分享香文化，谷俊明乐此不疲。他说，积极向大家展示制香的工序，让人们亲身体验制香的过程，才是传播“香”文化的最佳途径。

香，最早可以追溯到原始部落，早期用于祭祀、除秽。经过长时间的发展，香也有了更多的内涵，成为中国独具特色的传统文化之一。改革开放初期，安次区谷庄村的制香业达到历史顶峰，被誉为中国“四大产香基地”之一。

谷俊明是省级谷氏制香技艺非物质文化遗产代表性传承人，也是谷庄村传统制香技艺第十三代传承人，自幼跟随父母学习手工制香技艺，掌握祖传古方的配伍炮制方法。40多年来，谷俊明一直坚守并传承传统制香工艺。每次制香前都要先净手，他说那是心中对香的尊重，对祖辈手艺的敬仰。

几年前，一部电视剧《甄嬛传》火遍大江南北，一同为人津津乐道的，还有在剧中频频出现的各种以古法制成的香。谷俊明花费了近一年的时间，进行了上百次调试，终于复原了剧中的鹅梨帐中香，光是原材料之一的鸭梨，就换了五六个品种。

除了复原古方，谷俊明将更多的精力放在研究香料配方上。“古法制香是一门手艺活，需要耐心和细心。”谷俊明说，以线香沉香为例，看似小小的一根香，里面却大有学问。要经过选料筛粉、古方和料、初步成形、二次翻晒、压形阴干等十余道小工序、数十道大工序才能制作出合格的香。

在传统制香过程中，香的配料成分最为关键，不及则功效难求，太过则性味反失。“各种香的配比方法，都是我经过成千上万次的调试研制出来的。”2008年以来，谷俊明根据古法配方将各种香料配方整理成文字，形成了40种独特的“谷师傅”配方。

“制香人有配方，没有剂量，要根据自己的手艺、经验，反复去做才可以。”谷俊明制作传统香，充分考虑了香的用途、香型等众多因素，按照君、臣、佐、辅进行配伍，各适其位，使不同的香料尽展其性。

在香材选用上，谷俊明始终遵从祖传制香的精髓。“我们加工的香都是可以吃的，一丝一毫也不能将就。”有一次，谷俊明在网上买了一批香料，卖家连续发了两次货都没有达到他的标准，谷俊明就自掏运费把货退了。

“药香同源，很多制香的方子和工艺在《香典》《本草纲目》《伤寒杂病论》等一些著作中都有记载。”在炮制过程中，谷俊明会加入很多中草药，这样会改变一些香料或者草药原本的味道，让人闻起来很舒服，达到内病外治的功效。

20世纪90年代，机器制香对传统手工制香形成了巨大的冲击，坚持传统手工制香的工匠寥寥无几。谷俊明年轻时也一度想放弃手工制香改行，但是最终出于责任和喜爱坚持了下来。

“我是传承人，也是手艺人，先守住手艺，才能全心全意去培养传承人。”随着传统文化的复兴，谷俊明还成立了手工坊，带起了徒弟，把传统制香技艺传承下去。

“这是五行养生香，结合中医药秘方炮制而成；这是檀香，能净化空气……”每天下午3点，谷俊明就架起手机，开始网络直播卖货。在谷俊明发布的380条视频里，其中一条展示传统线香制作工艺流程的视频浏览量达500万人次。

“用户的消费习惯正在发生改变，我们也得跟着变。”谷俊明时时把“创新”二字牢记心中。在他看来，老字号是传承文化的代表，也能与时尚、生活、年轻人紧紧相连。创新产品内容、拓展电商渠道，昔日的“制香业”又重新火了起来。

如今，谷氏香制作技艺已经成为河北省级非物质文化遗产。由谷俊明工作室制作的香品，已达到国家质监部门产品标准的要求，开始走出国门，作为代表中国传统文化的时尚伴手礼走向日本、印尼等多个国家和地区。

“目前，我正在撰写一本关于古法制香工艺的书，内容涉及中国的香文化史、香药、香品、文人与香等内容。”谷俊明表示，希望通过这本书让更多的人了解中国香文化发展的历史脉络，并体悟其中蕴含的哲学理念、礼制风习和文学艺术。