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“净心契道，品评审美，励志翰文，调和身心。”香和香道文化在我国有着悠久的历史，《说文解字》有“香，芳也，从黍从甘”，最早的象形文字甲骨文中就有“香”字的写法，形状犹如禾黍装在锅里散发热气。
香道，跨越了千年的时光，曾被遗落在某个角落，但还是被完好继承了下来。这是一个奇迹，也是历史的一种必然，或许是因为它悠远弥香，淡而不衰。香道最初源于中国古代品香的风俗，始于春秋战国时期，距今已经有两千年的历史。相传唐代鉴真和尚东渡时，不但将佛文经书带到了日本，还将中国的品香文化带了过去，并被当地人接受并继承。今天，日本已经在自己的文化中形成了香道、茶道、花道的“三雅道”。
宋元明清，香道的整体设置和仪式流程已经趋于成熟，文人墨客非常崇尚香道文化，并且乐此不疲地聚集在一起讨论、研究，促使香道文化在这一时期有了长足发展。许多文人雅士纷纷举办试香、竞香活动，品香成为他们日常重要的休闲活动之一，并逐渐被一般民众接受。
如同欣赏音乐一样，品香也有益于个人的内在涵养与文化气质的提升。闲暇时，独自一人或三五好友一起，盘坐案前，安静地品香、品茗，对队放松心灵、开启智慧有着意想不到的效果。
香道中，香的选料、加工和分类也极为考究。古书《灵虚香》中曾记载：“甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日伴以寒水石（石膏）封包窖藏。”整个制作过程步骤繁复，缺一不可。
古人将香分为沉香、檀香、龙诞香和麝香四个系列，不同的香系要选择不同的季节来制造。按古法做出来的香，讲究提香、凝香、聚香、飘香、留香，香味出来有前调、中调、后调，层次不同，厚度也不同。质量上乘的香，香味可以保持很久。尤其是沉香，被尊为众香之首。沉香的香气渗透力和持久力极强，可以渗透四五十平方米的范围，人离开一段时间再回来，依然会觉得满屋雅香。
