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话说棋楠沉香

2015-07-28来源:香道网   
  棋楠与沉香本是共生体,但油脂杂醇化的过程中由于菌体的变异产生质变,形成与沉香完全不同的新物质,常会挖到一个沉香的坑,可能全是沉香,也可能会有极少部分棋楠,但更多的情况是只有沉香没有棋楠。由于它稀少和如彩砖般的精彩,使他自古以来备受推崇。
  棋楠形成形式有熟结(死结)和生结(活结)两类。生结量远大于熟结,现棋楠存世量,生结约熟结的十倍,多产于越南,老挝、海南。生结一般醇化时间相对少很多。因为沉香树龄约二百年左右。所以多醇化未透而有白芯,或结油不均而黑白相间。微硬而软性不够,但香味也很好,只是一般凉味不够,因为棋楠醇化后期才会产生凉味,并且纤维尚未朽脱,比重一般偏高。适合为手珠,但很难成佩牌之料。且应偏硬佩带可随意一些,不如熟结金贵易损。熟结棋楠产地有印度、缅甸、越南等。现印度棋楠黄金棋早已绝产,缅甸也不见出产,数十年来只越南还偶有所得。产地芽庄、大叻、广义等。熟结一般醇化久远。但碎料及空缺料极多。也有很多结油少而干枯的,虽香味极好也只能品香用,难成可用大材。但若大材就极珍贵。故宫所藏棋楠艺术品多用熟结大料。
  目前市面相关棋楠传闻,定义不下数十版本,品类繁多,借古人之名张冠李带者不少。无非为抬高品位以求高价而已。为回归历史和现实,现今笔者将十几年收藏研究棋楠种类和品质详解一下,向大家作个汇报。
  先以明朝陈让对棋楠之定义对照当前市面常见真品分级,希望对喜爱棋楠的同好有所帮助。以下皆以越南棋楠为主论述《陈让海外逸说》:「伽南与沉香并生」。沉香质坚,雕剔之如刀刮竹,伽南质软,指刻之如锥画沙。味辣有脂,嚼之黏牙。上者曰莺歌绿,色如莺毛,最为难得;次曰兰花结,色嫩绿而黑;又次曰金丝结,色微黄;再次曰糖结,黄色是者也;下曰铁结,色黑而微坚,皆个有膏腻。
  陈让解释棋楠质软可以用指甲轻易留下痕迹,嚼之辛辣且有油脂粘牙。实际上棋楠和沉香物理差异还有削之粘刀,搓末成丸。沉香入水则香味出,而棋楠入水而香味隐,沉香久置脂外溢,而棋楠久置而香内敛。
  除了陈让所叙的五种棋楠,还有几种非贵珍贵和少见的棋楠也不可不知。
  第一是印度棋楠
  这是世界上存量最少的一种棋楠。我只知印度有几位贵族大家和日本大家有少量收藏,在日本称金伽南,色金色斑斓。油脂紫红色。香味高贵,力量极大,闻者可令全身通透。实在难得。唯无大料实料。想成一串手珠也只是美好的向往。
  
  二者白棋
  产自越南,极其少见。明代香书也称少见。其表皮青白色,而切入现深清色且脂外流。三五日伤口又现青白色。香味优雅有俗感。让人难忘。可惜也少见大料。只能品闻而难以艺术品而常伴左右。
  
  三者海南棋楠
  海南棋楠多数为野生活结。香味也极清雅诱人。也是大料难得。
  
  实际上缅甸、老挝、柬埔寨等也出过少量棋楠,但特点与越南相近且不多所以未被大家论及。
  棋楠的三大用途
  1.制药:棋楠是最佳天然抗菌性药材,可促进改善人体内脏功能及循环功能,主要理气、止痛、通窍,提升免疫力,对心脏功能尤佳,知名<救心>就是含棋楠的心脏病良药。
  2.品香:棋楠的香味高雅尊贵,唯亲身体验方能感受,古时为日本皇室贵族的室内游戏,并以茶花香,三道待客为最尊敬礼。
  3.棋楠:自汉朝起,皇室祭天、祈福、礼佛、拜神、室内熏香、棋楠为重要香材。
(责任编辑:小编)
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