【活动预告】北京佛博会“素食文化节”亮点餐厅第二波！

北京佛博会、云想绿色生活嘉年华、字里行间联合举办的北京佛博会“素食文化节”即将于2016年07月28日-31日在北京·中国国际展览中心（三元桥）举行。本次北京佛博会“素食文化节”得到了多个知名素食餐厅的支持。他们将真诚参与每日奉斋，素食试吃，素食售卖推广。在他们的热心响应下，本次北京佛博会“素食文化节”将素食理念与佛学中根本宗旨相结合，打造一个绿色、健康、纯净、慈悲的美好世界。来看看亮点餐厅第二波吧！

 HaveFun/有饭素食餐厅、净名斋素食餐厅、心享素食食疗主题餐厅

01 HaveFun/有饭素食餐厅 

 HaveFun/有饭素食餐厅所有餐品选用应季食材、保持高频优质的新品研发推介，以期用健康创新的菜式、环保亲和的产品服务，为消费者提供标准、快速、健康美味的素食快餐和轻松愉悦、阳光亲切的用餐感受。
餐厅有一个简单目标：为苦逼白领吃的健康而奋斗。
目标人群定位为白领，因为餐厅对这个人群的吃饭情况有自己的理解，现在大部分都市白领吃的其实都非常苦而差，挣的多少先不说，单从菜品选择方面，重度的烹饪让白领吃的其实很差。所以 HaveFun/有饭的出现真的是白领上班族的福音。
餐厅装潢简单而典雅，墙上装饰着水彩画，餐厅里到处是温暖人心的小摆件，一处花草一处风景。就连提供的餐巾纸是泉林本色的环保纸，走入这个环境，也许也走进了满满的回忆。听着音乐，晒着太阳，吃着绿色健康的食品，真是人间的一大享受。
Have Fun!有饭素食餐厅非常重视自己的菜品研发。创始人作为美食达人，有一种融入骨子里使命感：制定产品研发计划、把品质和口味作为天条在工作中实现出来，保持产品可以在一个区域内独特的优势。

HaveFun/有饭素食餐厅菜品介绍
美式素热狗+墨西哥玉米片+自制阿拉伯鹰嘴豆泥+自制辣番茄酱
素热狗的素肠经由大豆蛋白和小麦蛋白组成，味道和口感都达到最佳。长面包依旧自制，手工烘焙无添加，且经过二次发酵，更松软健康。抹上微辣的自制番茄酱，夹进温热的素肠，和着酸黄瓜碎混着点点芥末裹上，再点缀几片墨西哥腌辣椒，过瘾回味悠长。
夏日轻食沙拉套餐：superfood沙拉
使用羽衣甘蓝，人称“对人体最好的蔬菜”。营养极高且热量极低。 藜麦，简单的谷物香气却有饱满的优质蛋白质。香脆的烤核桃好吃营养。搭配上清甜软糯的煮绿皮小南瓜，少许的胡萝卜碎和紫甘蓝，蔓越莓，沙拉酱汁有两种可选，柠檬油醋汁和传统油醋汁味道，香甜清爽。
烤蔬菜沙拉+ 鹰嘴豆泥黑麦三明治
烤蔬菜沙拉,翠绿色新鲜时令沙拉菜打底，南瓜、甜菜根、口蘑和红黄彩椒均匀切块，撒上一层烤好的腰果和南瓜子点缀，再浇上一层自制超低脂黑醋沙拉汁，营养好吃。有饭鹰嘴豆三明治所使用的黑麦吐司，手工烘焙，此外更有比例高出一般黑麦面包的黑麦粉，加入亚麻籽仁。精选的鹰嘴豆浸泡过夜，与新鲜柠檬汁和初榨橄榄油打成香浓豆泥。生菜，番茄片，黄瓜片，再均匀抹上一层厚厚的鹰嘴豆泥，丰富的蛋白质，18种氨基酸，更多的膳食纤维，只是想让健康更贴近你一点，让生活更轻快舒畅一点。
烤蔬菜沙拉
鹰嘴豆泥黑麦三明治

02 静名斋

静名斋素食餐厅，“净名斋” 取义《净名经》，是大乘佛教的经典之一，旨在为“在家"的同修们和广大素食爱好者提供一个清净优雅的共修圣地。不仅追求环境之清洁素雅，更重视食材之品质。让我们在喜受美味素食的同时悟得净心净性之法，相互成就！
餐厅坐落于和平里附近很是方便但也很隐蔽有种大隐隐于市也有曲径通幽的感觉，在这里面也可以体会到一种禅意的宁静。
所以整体装修有佛教文化特色，细节考究，上档次。这家餐厅，无论硬件软件，细节很用心，处处值得欣赏品位。餐具和摆盘赏心悦目，人容易平静下来细细品尝食物的味道，体会制作者的用心。
 
净名斋餐厅菜品介绍
佛门蚝汁素鲍鱼
秘制汤汁烧制百灵菇，味道咸鲜味甜。有养骨生津，补益提气的功效。
净名真菌佛跳墙
紫砂锅慢煨松茸、百灵菇、花菇、羊肚菌、竹荪、虫草花。选料名贵优质。飘香浓郁，营养丰富，抗衰老，有延年益寿的功效。
黑椒松茸小牛排
西式做法，素的牛排软嫩多汁，松茸选料高级，做法考究，保留松茸的鲜，嫩，翠的顶级口味。
养生金瓜猴头腐
猴头菇豆腐，焖煮入小金南瓜中。以咖喱做为主味，味道特别咸香。有预防心心血管疾病，辅助治疗糖尿病的作用。

03 心享素食食疗主题餐厅

心享素食食疗主题餐厅一家以“觉”文化为核心全面传播身心灵系统养生法文化餐厅。以传统文化为底蕴，涵盖素食、养生、国学和禅修四大领域实体。坚持以善做食，以气养生，以禅养智，以心做事，以爱聚缘，以道经商，以德聚财，以财惠民等理念。以畅享健康，分享快乐，心享智慧为宗旨。
餐厅带上古色古香的味道，也充满着书卷的气息，没有奢华的装饰但有尊贵、典雅之感。中式风格环境给人十分稳重、端庄的感觉。墙上或挂着或手绘着一些水墨画，中国元素十分突出。
心享素食食疗主题餐厅打造一个以“素”食疗为纽带的身心灵疗愈平台，回归饮食本源，将“素”食疗文化推向全球。

心享素食食疗主题餐厅菜品介绍
养生南瓜盅
以银耳为主料炖制在南瓜中，清甜可口，益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.
芦笋杏鲍菇
芦笋，利水、清热、增强免疫力，信鲍菇养肝明目、健脾、养身。此菜味道咸香好吃。
秘制紫薯
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
太极羹
以太极平衡之法做出养生的羹食，补血滋阴，润燥清肺。

心动了吗？
那一定要到
北京佛博会“文化素食节”现场，
领取8.8折优惠卡，
到美味素食餐厅享受美食吧！
（注：7月28日-31日展会期间，此卡可在“1号馆主办服务台”和“4号馆素食文化节活动区”免费领取，数量有限，先到先得哦！）