香艺师竞技：一项比赛激活一门职业
时间：2022-03-31 来源：佛旅网www.fo7.cn 编辑：香道网小编
在轻柔舒缓的古乐中，身着传统服装的香艺师们，将研磨好的香粉以“君臣佐辅”的比例调匀，制作成硬币大小的沉香片再点燃，伴随着缕缕青烟，清幽香气四散开来，沁人心脾。
更令人拍案叫绝的是，比赛选手们还要凭视觉和嗅觉，在30秒内分辨出香材的产地。在上个月落幕的2014中国（东莞.第五届）国际沉香文化艺术博览会上，主题活动之一的第三届全国十大香艺师大赛中，不少“香迷”感叹这场别开生面的比赛给人以“视觉冲击”：“原来沉香不仅能在嗅觉上给人以香的享受，沉香艺术还能在视觉上给人以美的享受。”
事实上，从制香到品香，看似简单的步骤，实则暗含诸多学问。只有懂得如何凭借灰、炭、火的控制，使香品发出美好的味道，表述出完整香韵的人，才有资格担任香艺师（炉主）。
从2013年12月启动首届比赛起，全国十大香艺师大赛已进行到第三届，这项由广东省沉香协会主办的创新性赛事，填补了中国内地香艺业赛事的空白，每次开赛都得到上百名参赛者的积极响应，经过笔试和现场决赛等环节后，得分最高的前10名将被授予当届“全国十大香艺师”称号。广东省沉香协会相关负责人表示，希望通过这些赛事，推动中国统一标准的香艺制度及行业规范，传承中国香道文化。
正因为有这个全国性竞技大平台，香艺师这个原本非常小众的职业，其价值得以被重新发现；由广东省沉香协会主办的全国十大香艺师大赛被业内誉为“一项比赛激活了一门职业”。
高级香艺师看沉香能辨产地
品香、斗茶、插花、挂画，并称我国古代的“四大雅事”，具有悠久的历史。由于历史变迁，茶道与花道依然得以承传，而香道却被冷落了，甚至一度在中国濒临失传，出现了文化断层。以至于当代不少年轻人都将其看成了“外来”文化，以中国台湾甚至日本为正宗，却不知其故乡就在中国大陆。
庆幸的是，近年来，随着中国香文化的复兴，香道也重新得到人们的关注，而原本“冷门”的香艺师也开始逐渐受到推崇。
香艺师，是传播和推广中国香文化的使者，承担着制作香品、鉴赏香料、示范香仪、表演香艺、交流香文化的重要职责。
为挖掘更多有精湛技艺的香艺师，弘扬传统沉香文化，广东省沉香协会特意将“全国十大香艺师大赛”作为一个重点品牌持续打造，该比赛已进行到第三届。
整个大赛主要分初赛和决赛两个环节，在初赛时间，评委就遴选进初赛的35位参赛选手的文化知识（笔试）和香篆进行打分，分数前20名的优秀选手进入决赛环节。决赛又分为辨别香材、创意香艺两个环节，其中，创意香艺分为仪容仪表、香席布置、操作、创意、时间和香气6部分。
其中最考验参赛选手的，是仅凭视觉和嗅觉，要在30秒内分辨出香材的产地。据主办方介绍，尽管沉香“貌不惊人”，但气味却大不同，也能闻出酸甜苦辣。
依据识别产地的“能耐”，能够将香艺师划分成“三六九”等。初级香艺师需掌握“识香”——认识香品的名称、产地、味道；“辨香”——分辨香品的真伪等。中级则需掌握“用香”，包括用香的时间、姿势、步伐、香炉和香品放置、礼仪等；“合香”，将相得益彰的不同香品组合，产生更美的香味等。高级则要求香艺师看到一块沉香，就能说出这块沉香的产地、知道它是生长在山上还是山下，沉香树伏倒后，是埋在了土里还是浸泡在水中，它的香味如何，适合什么样的人使用等。
这样的解说，惊呆了场下的“香迷”。比赛刚一开始，期待已久的“香迷”们无不竖起脖子，仔细静候台上选手们的一举一动，生怕漏掉任何一个环节。
保持平和冷静心态制香很重要
第一个回合，就让不少参赛选手们“抓耳挠腮”。据悉，笔试环节主要考查了参赛选手们的文化功底，既涉及沉香历史发展、种类、产地等，还从古代诗词作家创作的大量沉香作品中抽取几篇经典填空，如包括苏轼（《和拟古九首》之一）的“沉香作庭燎，甲煎纷相和”。
出乎选手意料的是，笔试题目与现代生产生活紧密贴近，还考查了沉香的药用等产业开发知识，部分参赛者首次碰到此类题目，直到30分钟的考试时间已过，才匆匆交卷。
在篆香比赛环节中，选手们从各自的竹制花篮或木质小提箱中，一一取出香筷、香压、香勺、香拂、香夹。选手们首先是调香，将研磨好的香粉以“君臣佐辅”的比例调匀备用，再用香筷打散、打匀，并用香压轻轻地压平，再将香拓搁到平整的香灰上，取刚调好的香粉到香拓上，再拿香拂轻扫，用香粉填满香拓上的纹饰。最后，用香夹将香拓夹起，用打火机轻轻一点，香就点着了，袅袅青烟盘旋而上，整个现场顿时香飘四溢。
“整个过程都需要小心翼翼，按什么样的比例配备出来的作品才能发挥最好的香气，没有现成的答案，全凭选手们的自我感觉；整个过程大气都不敢出，生怕把香粉吹散了。总之，在制香的过程，保持平和冷静的心态很重要。”一位参赛选手说。
决赛过程中，20位香艺师为现场观众展示了香的色、味的最佳品质，用艺术的手法表现了香道，展示了香席仪轨。而在此过程中，专业的评委从专业的角度对每位优秀选手的表现进行打分。
此次大赛，广东省沉香协会邀请14位沉香界专家、名家作为特邀评委，包括中国沉香行业泰斗、沉香名家张晓武；中国台湾沉香收藏名家赵明明；中国著名香文化研究专家、《中国香学》作者贾天明；海南沉香产业协会会长官茂有等。
最终，经过近6个小时的比赛，第三届全国十大香艺师名单产生。中国沉香行业泰斗、沉香名家张晓武和广东省沉香协会执行会长刘海燕为获奖者颁发第三届“全国十大香艺师”牌匾、证书，并颁发奖金。
挖掘新生力量传承发扬香文化
本次比赛，主办方广东省沉香协会延续上届比赛规则，依照国际惯例，聘请会计师计算评分，并在东莞公证处工作人员的监督下进行比赛，确保将全国十大香艺师大赛打造成为一个公平、公开、公正的专业赛事。
沉香领域的香艺师大赛，目前在国内还处于蹒跚起步阶段，香艺师大赛的参赛选手们，也是“蛮拼的”。作为大赛的一个评分部分，仪容仪表不容忽视，参赛选手们对此也是极尽用心，有评委点评说：“从本届选手的服饰来看，魏晋、唐宋元明清，各朝代的服饰都有，赤橙黄绿青蓝紫，各颜色的服饰应有尽有，而季节则涵盖春夏秋冬，看得也是‘醉了’。”
尽管部分细则还没有统一，但比赛进行到第三届，从一些细节之处也能窥见出由此带来的耳目一新的变化。“我是第三次做大赛的评委，此次大赛与第二届相比好很多，第一就是参赛选手的仪容仪表非常好；第二就是香品的香气很好，大家都能拿好的香品来让我们品；第三就是大家选的器具也好，有些比较自然化的器具。”电白区沉香协会会长汪科元点评道。
更令人拍案叫绝的是，比赛选手们还要凭视觉和嗅觉，在30秒内分辨出香材的产地。在上个月落幕的2014中国（东莞.第五届）国际沉香文化艺术博览会上，主题活动之一的第三届全国十大香艺师大赛中，不少“香迷”感叹这场别开生面的比赛给人以“视觉冲击”：“原来沉香不仅能在嗅觉上给人以香的享受，沉香艺术还能在视觉上给人以美的享受。”
事实上，从制香到品香，看似简单的步骤，实则暗含诸多学问。只有懂得如何凭借灰、炭、火的控制，使香品发出美好的味道，表述出完整香韵的人，才有资格担任香艺师（炉主）。
从2013年12月启动首届比赛起，全国十大香艺师大赛已进行到第三届，这项由广东省沉香协会主办的创新性赛事，填补了中国内地香艺业赛事的空白，每次开赛都得到上百名参赛者的积极响应，经过笔试和现场决赛等环节后，得分最高的前10名将被授予当届“全国十大香艺师”称号。广东省沉香协会相关负责人表示，希望通过这些赛事，推动中国统一标准的香艺制度及行业规范，传承中国香道文化。
正因为有这个全国性竞技大平台，香艺师这个原本非常小众的职业，其价值得以被重新发现；由广东省沉香协会主办的全国十大香艺师大赛被业内誉为“一项比赛激活了一门职业”。
高级香艺师看沉香能辨产地
品香、斗茶、插花、挂画，并称我国古代的“四大雅事”，具有悠久的历史。由于历史变迁，茶道与花道依然得以承传，而香道却被冷落了，甚至一度在中国濒临失传，出现了文化断层。以至于当代不少年轻人都将其看成了“外来”文化，以中国台湾甚至日本为正宗，却不知其故乡就在中国大陆。
庆幸的是，近年来，随着中国香文化的复兴，香道也重新得到人们的关注，而原本“冷门”的香艺师也开始逐渐受到推崇。
香艺师，是传播和推广中国香文化的使者，承担着制作香品、鉴赏香料、示范香仪、表演香艺、交流香文化的重要职责。
为挖掘更多有精湛技艺的香艺师，弘扬传统沉香文化，广东省沉香协会特意将“全国十大香艺师大赛”作为一个重点品牌持续打造，该比赛已进行到第三届。
整个大赛主要分初赛和决赛两个环节，在初赛时间，评委就遴选进初赛的35位参赛选手的文化知识（笔试）和香篆进行打分，分数前20名的优秀选手进入决赛环节。决赛又分为辨别香材、创意香艺两个环节，其中，创意香艺分为仪容仪表、香席布置、操作、创意、时间和香气6部分。
其中最考验参赛选手的，是仅凭视觉和嗅觉，要在30秒内分辨出香材的产地。据主办方介绍，尽管沉香“貌不惊人”，但气味却大不同，也能闻出酸甜苦辣。
依据识别产地的“能耐”，能够将香艺师划分成“三六九”等。初级香艺师需掌握“识香”——认识香品的名称、产地、味道；“辨香”——分辨香品的真伪等。中级则需掌握“用香”，包括用香的时间、姿势、步伐、香炉和香品放置、礼仪等；“合香”，将相得益彰的不同香品组合，产生更美的香味等。高级则要求香艺师看到一块沉香，就能说出这块沉香的产地、知道它是生长在山上还是山下，沉香树伏倒后，是埋在了土里还是浸泡在水中，它的香味如何，适合什么样的人使用等。
这样的解说，惊呆了场下的“香迷”。比赛刚一开始，期待已久的“香迷”们无不竖起脖子，仔细静候台上选手们的一举一动，生怕漏掉任何一个环节。
保持平和冷静心态制香很重要
第一个回合，就让不少参赛选手们“抓耳挠腮”。据悉，笔试环节主要考查了参赛选手们的文化功底，既涉及沉香历史发展、种类、产地等，还从古代诗词作家创作的大量沉香作品中抽取几篇经典填空，如包括苏轼（《和拟古九首》之一）的“沉香作庭燎，甲煎纷相和”。
出乎选手意料的是，笔试题目与现代生产生活紧密贴近，还考查了沉香的药用等产业开发知识，部分参赛者首次碰到此类题目，直到30分钟的考试时间已过，才匆匆交卷。
在篆香比赛环节中，选手们从各自的竹制花篮或木质小提箱中，一一取出香筷、香压、香勺、香拂、香夹。选手们首先是调香，将研磨好的香粉以“君臣佐辅”的比例调匀备用，再用香筷打散、打匀，并用香压轻轻地压平，再将香拓搁到平整的香灰上，取刚调好的香粉到香拓上，再拿香拂轻扫，用香粉填满香拓上的纹饰。最后，用香夹将香拓夹起，用打火机轻轻一点，香就点着了，袅袅青烟盘旋而上，整个现场顿时香飘四溢。
“整个过程都需要小心翼翼，按什么样的比例配备出来的作品才能发挥最好的香气，没有现成的答案，全凭选手们的自我感觉；整个过程大气都不敢出，生怕把香粉吹散了。总之，在制香的过程，保持平和冷静的心态很重要。”一位参赛选手说。
决赛过程中，20位香艺师为现场观众展示了香的色、味的最佳品质，用艺术的手法表现了香道，展示了香席仪轨。而在此过程中，专业的评委从专业的角度对每位优秀选手的表现进行打分。
此次大赛，广东省沉香协会邀请14位沉香界专家、名家作为特邀评委，包括中国沉香行业泰斗、沉香名家张晓武；中国台湾沉香收藏名家赵明明；中国著名香文化研究专家、《中国香学》作者贾天明；海南沉香产业协会会长官茂有等。
最终，经过近6个小时的比赛，第三届全国十大香艺师名单产生。中国沉香行业泰斗、沉香名家张晓武和广东省沉香协会执行会长刘海燕为获奖者颁发第三届“全国十大香艺师”牌匾、证书，并颁发奖金。
挖掘新生力量传承发扬香文化
本次比赛，主办方广东省沉香协会延续上届比赛规则，依照国际惯例，聘请会计师计算评分，并在东莞公证处工作人员的监督下进行比赛，确保将全国十大香艺师大赛打造成为一个公平、公开、公正的专业赛事。
沉香领域的香艺师大赛，目前在国内还处于蹒跚起步阶段，香艺师大赛的参赛选手们，也是“蛮拼的”。作为大赛的一个评分部分，仪容仪表不容忽视，参赛选手们对此也是极尽用心，有评委点评说：“从本届选手的服饰来看，魏晋、唐宋元明清，各朝代的服饰都有，赤橙黄绿青蓝紫，各颜色的服饰应有尽有，而季节则涵盖春夏秋冬，看得也是‘醉了’。”
尽管部分细则还没有统一，但比赛进行到第三届，从一些细节之处也能窥见出由此带来的耳目一新的变化。“我是第三次做大赛的评委，此次大赛与第二届相比好很多，第一就是参赛选手的仪容仪表非常好；第二就是香品的香气很好，大家都能拿好的香品来让我们品；第三就是大家选的器具也好，有些比较自然化的器具。”电白区沉香协会会长汪科元点评道。
