香道!简单来说,就是香气的艺术。
在馨悦之中调动心智的灵性,于有形无形之间调息、通鼻、调和身心。体现了艺术与生活完美融合。
早在先秦时期,香料就被广泛应用于生活。从士大夫到普通百姓,都有随身佩戴香囊和插戴香草的习惯。在香道发展鼎盛时期的宋代,生活中更是随处可见香的身影。“香铺”、“香人”,还有专门制作“印香”的商家,甚至酒楼里也有随时向顾客供香的“香婆”。
虽然当今世界的香与香文化还都逊于古代,但随着人们物质与精神生活水平的提高,已有越来越多的人喜欢品香、用香,同时也有更多爱香、懂香的人开始致力于对传统香文化的继承与弘扬。
好香不仅芬芳,使人心生欢喜,而且能助人达到沉静、灵动的境界,于心旷神怡之中达于镇定。品味香气是最直接也是较为可靠的鉴别方法。
品香步骤:
一个完整的香席,就像茶席一样,要有令人安静的空间,称为「静室」,布置简雅的室内,要有合乎节令的插花、挂轴,通常四人一席,赏完插花、字画,接着是品茶(以淡茶为主),唤醒感官,让身心状态准备好,迎接品香的高峰经验。接着,才进入「品香」本身。
1、理香:观察整块香木如棋楠等的纹理、色泽变化,寻找适合下刀的地方。
2、解香:以有题款的解香刀,切下一小片香木。
3、起灰:以香压将品香炉里的灰堆得形美而疏密有致(这影响香味)。
4、点炭移火:将炭点燃,移入品香炉,埋于灰中。
5、铺灰:放入香木,隔灰闷香,不见烟不见火,只有无形无色的香,细细缭绕。
6、品香:左手握炉颈,右手轻围,吸气闻香,侧面吐气。
7、题香簿:以书法将品香心得七字以内,写在品香簿上,以香名落款,用印,才算完成。闻香观烟是很有意思,袅袅清烟变化无穷,一会儿收,一会儿放,一会儿紧,一会儿松,有时打折,有时回转,宽细结合,变化微妙。
由于不同的香味风格各异,没有统一的鉴别方法,但品质较好的香,其香气一般都具有以下特点:
1、清新,爽神,久用也不会有头晕的感觉;
2、醒脑提神,有愉悦之感,但并不使人心浮气躁;
3、香味醇和,浓淡适中,深呼吸也不觉得刺鼻;
4、香味即使浓郁,也不会感觉气腻,即使恬淡,其香也清晰可辨;
5、天然香料做的香,常能感觉到在芳香之中透出一些轻微的涩味和药材味。
一炉香,一缕烟,既可静思,又能洞察梵烟缥缈。凝神静观缕缕清烟,或笔直冉冉而上,或迂回缭绕而行;时而旺炽澎湃如坠五里雾中;时而形单孤拔如绝壁卓然静逸。