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中国香文化可以追溯到春秋战国时代，那时的人们已经有了对各式香料植物最初的关注。
到了汉代，随着儒道思想的盛行，熏香与香炉逐渐拉开了中国品香文化的序幕。而宋代《洪氏香谱》的出现，也从一个侧面清晰的印证了中国香文化的风靡。这时，品香、斗茶、插花、挂画，为怡情养性的四般闲事。
其后百年间，香文化逐渐从皇宫内院走进了百姓人家，它不再是富贵的专属，而成为所有雅致之人所共爱。文人骚客爱上了在香烟漫散的环境下饮一杯清茶，吟一首古诗，弹一曲琵琶，在一年四季变换之中学习香文化来改变心境。
有时候，一盏茶，一炉香，一席座，已足以度过一晌轻悠的时光。香烟缱绻，恍惚间似已载着思绪穿越千年，回到古老香文化开始的地方。
一呼一吸之间，满室清香，让人犹如置身于漩朦花海中一般—只求一醉不愿醒。吐纳之间，看香灰谦逊地低下头蜷曲起身子，它不止教会品香人懂得恭敬与谦卑，更懂得执着地求索，它不折断不零落，自有一种坚韧与顽强，亦如君子。
香道之道在于修身养性，人与环境自然统一，让人安静，让人放松，这不仅是一种很精致的享受，也是一个文化对人们心灵的洗礼。
在香道中我们可以体味香气的种种个性，同时找到和自己相一致的香个性来当作精神依托，当我们闻到和自己统一的香气时，我们是可以那样的放松，那样的踏实。
在现代快节奏的生活中，香道可以为您找到一块净土，在这里时间都会变得很慢，当我们在香气中慢慢入梦的时候，一切都会变得像小时候一样无忧无虑。
首先，你必须认清一点，香道不是香薰，不是买一盒你最喜欢的香水或精油来熏房子的，香道是品尝各种天然香木发出的香味的变化的。所以只要是沉檀原味香，都是可以值得买来慢慢品尝的。而不是像选香水那样，这个我喜欢、那个我讨厌。明白这一点，然后再挑选香品。
另外需要强调的是，香道就是品尝不同品种的沉香、檀香之间味道变化的艺术形式，檀香甜美飘逸，沉香端庄宁静有韵味。而且各种不同的沉香之间，又有很大的香味变化，如星洲的沉静、安汶的清新、寮国的异域风情、惠安的恬静甘醇、加里的变幻深远、福森的蜜香、芽庄的凉意飘逸、奇楠的瓜韵甜蜜等等，每一种沉香都有自己的香味变化。
所以想真正感受到沉檀的魅力，明白什么是香道，就必须选择几款不同风味的香品，对比他们的香味变化，才能了解到其中的魅力所在。
香道12步骤：
1、准备工作
将香具置于香席之上，按用的前后次序依次排列，便于取用。
2、烧炭
驱除炭味，心除杂念。360°全方位让炭充分燃烧，避免有炭的味道掺杂到香气中
3、梳理香灰
戒急戒躁，梳理的是灰，平静的是心。用香筷梳理香灰，去除灰中的杂志，同时便于空气进入其中，助于燃烧。
4、梳理炭孔
在香灰中间梳理一个2-3cm的炭孔，用于置炭，炭孔的深度会影响香的质量。
5、埋炭
将炭置于梳理好的炭孔中。炭入其中，炉热情暖；轻烟翠雾，清扬而出。
6、埋炭后梳理香灰
埋炭之后，整理香灰，用香灰押将其压成一个30°的小山丘，使其美观，耐看。无我，无他，亦无言，一心只在炉中香。
7、开天窗
用一支香筷探下炭的深浅，猜想香味道的浓淡。
8、抖炭灰
轻轻抖掉碳灰，从心开始。卸掉外表的华丽，放下心中的功名利禄。
9、放置云母片
用云母夹将云母片置于香火顶端的天窗处，炭的热量能传递到云母片上。
10、放香料
“香之为用，其利最薄”，取适量香料，置于云母片上。香之欲出，其馨迷人
11、品香
一招一式，都是礼的表述，都是中华文化的传统。品香讲究礼仪：
品香前，身体坐正、坐直，深吸一口气，将肺腑之气吐出，用丹田吸气。品香时左手拇指扣住炉的上沿，四指托住香炉底座；右手呈虎口状，闻香的味道。品香品三次：一曰初品，除去杂质；二曰鼻观，观赏香意；三曰回味，肯定意念。
12、传递香炉
予人香炉，心有余香。将香炉逆时针方向转2次，正面朝向客人，出香给客人；客人端起，顺时针方向转2次，正面朝向对面
物外高隐，坐语道德，焚之可以清心悦神。
四更残月，兴味萧骚，焚之可以畅怀舒啸。
晴窗塌帖，挥尘闵吟，温灯夜读，焚以远辟睡魔。谓古伴月可也。
红袖在侧，秘语谈私，执手拥护，焚以熏心热意。谓士助情可也。
尘雨闭窗，午睡初足，就案学书，啜茗味淡，一炉初热，香蔼馥馥撩人。更宜醉筵醒客。
皓月清宵，冰弦曳指，长啸空楼，苍山极目，未残炉热，香雾隐隐绕帘。又可祛邪辟秽，随其所适，无施不可。
