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什么是香道，其实谈香道，应先谈香文化或者说熏香。熏香文化是始于中华的，根据一些资料所记载，焚香文化应当是始于周，而盛于唐，当然据说发掘的文物当中有上达上古时期的焚香器具，但文字无记载。
在我国，自有品茶、闻香、挂画、插花四闲趣，是以文人雅士之所好，而在我国闻香和品茶本身是一种技，而并非道，在中国人心中，“道”字来的深奥，并非何事都能称其道，唐朝鉴真东渡，茶艺和香艺被带入东瀛，也就是日本，可叹是，我们并未能够很好的将祖先的这些技艺发扬光大，倒是日本人，对于此等技法传承下来并衍生出新的内涵，并赋予其“道”的含义，但这个道字作何意，就不得而知了，不难看出，我们的品茶闻香，经过日本人的发展，成为茶道、香道之后，又反转回国内，成为新的潮流。
日本香道是形而下的，借鉴了唐宋时期隔火熏香的方式方法，但内在的追求和熏香的过程及香品的内涵是不同的。现代日本香道以焚品原态香材“香木”为主，重视的是“香味”，并通过服装，工艺品等方式将“香”表现的很华丽，娱乐与表演的成份更多。
中国的传统香道和日本香道在本质上是有区别的。中国道是形而上的，中国的香文化更注重内在的修养，是一种底蕴丰厚的精神层面的文化，重视的是身心的陶冶与养护，可谓是养生养神，整个香道过程体现的是中国文化的深邃、委婉、含蓄，是一个人天合一的过程。我国传统的香学是以“和香”为核心的，追求的是“香气”对人的综合作用。
以“先天之气”养性，“后天之味”养命，这和华巾大提倡“颐养身心、祛秽疗疾、养神养生”的理念不谋而合。“华巾大”原名“华氏香堂”，清朝时期最负盛名的香堂之一，由南粤(今广东一带)香道名家华巾大创建于咸丰元年1851年，至今已拥有100多年中式香道文化传承，它将中医的芳香疗法和中华禅学互相融合，以香载道，传播中国传统文化，弘扬香道文化的精髓，为流传千年的香文化复兴尽了一份力量。
我国的香学与现在我国流传的所谓日本香道，如果说有关系，也只能是“源与流”的关系，他们之后的发展其实不取决于中国香道的发展，各有各自的特色所在，符合自身民族的内在因素。
