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香药四方

2016-02-15来源:香道网   
 
李珣是唐末五代『花间派』的重要词人,其家族『以鬻香药为业』。他所著《海药本草》是我国第一部外来药专著,现存131种药物条目中,香料药物多达五十余种。李珣所录『香药』的含义究竟是什么呢?一说香药主要产自异域,通过海上运输传入古代中国,所以香药就是『海药』;一说香药顾名思义,指具有芳香气味的药物。下面介绍四种香药方剂,这里所说的『香药』只关乎那一缕馨香。
 
 
起死回生的/“ 苏合香丸”
  《苏沈良方》是根据沈括的《良方》与苏轼的《苏学士方》整理编撰而成,里面记录着这样两件医药奇事。
  有一位淮南监司官叫谢执方,“因呕血甚久,遂奄奄而绝”,人已经“手足都冷,鼻息皆绝”了。这时,医生拿出一味神药,“灌之,尽半两遂苏”。将死之人竟然活过来了!
  这种事无独有偶。一个船工之子染上伤寒,“日久而死”,“但心窝尚暖,不忍不与药”。死马当活马医吧!医生又拿出此神药,“灌之四丸乃醒”。又一人起死回生!
  这种“神药”究竟是什么?它有一个好听的名字,叫“苏合香丸”。据《苏沈良方》记载,其配方为:苏合香、白术、朱砂、沉香、诃子肉、丁香、木香、香附子、白檀香、乌犀屑、乳香、荜茇、安息香各一两;麝香、龙脑各半两。读完苏合香丸满目飘“香”的配方,想必大家已经猜到,它正是以一种奇妙的混合香气实现了神奇药效。
 
香气为什么能起死回生呢?
  因为香气具有“开窍”功能。有些气味会一下子“钻”进鼻子,有些气味会熏得人眼泪直流,有些异香食物含在口中就有沁入心脾之感,这些现象其实都是因为香气刺激人的神经,产生开窍的作用。
  苏合香丸是中医芳香开窍的著名代表方剂之一,它集众多芳香之物于一体,“能透诸窍脏,辟一切不正之气”,也难怪可以使人从昏厥或昏迷中苏醒。经现代改良,苏合香丸至今仍是心肌梗死、心绞痛、冠心病抢救的特效开窍剂;且苏合香丸所集诸香大都性温,对中风、中痰以及寒气侵袭所致“寒闭”者有“温开”功效。此药双效合一,大概就是苏合香丸起死回生的奥秘吧。
 
 
香妃的秘方 / “豆蔻香身丸”
  香妃是清朝乾隆皇帝的宠妃,关于她的传说不可胜数。香妃的传奇之处就在于她“玉容未近,芳香袭人,既不是花香也不是粉香,别有一种奇芳异馥,沁人心脾”。
香妃的体香真如传说中所言,是天生的吗?如果不是天生,有什么办法可以像香妃一样“芳香袭人”吗?
  早在香妃出生近百年以前,明崇祯十四年(1641年),周嘉胄已刊成《香乘》全书共28卷。此书旁征博引,可谓集明代以前中国香文化之大成。《香乘》中收录了这样一方香药,叫作“豆蔻香身丸”,其配方为:丁香、青木香、藿香、甘松各一两,白芷、香附子、当归、桂心、槟榔、豆蔻各半两,麝香少许。
  据《香乘》记载,豆蔻香身丸“为细末炼蜜为剂,入少酥油,丸如梧桐子大。每服二十丸,逐旋噙化咽津,久服令人身香”。
  配方中的几味香药远不止“令人身香”这么简单。丁香所含香味成分可扩张毛细血管,改善皮肤的血液循环,使人面色红润;白芷历代被视为美容佳品,能够去腐生肌、润泽肤色;豆蔻是古代西方国家制作香水的主要成分;麝香则具有美白功效……
  传说香妃想方设法,花重金购买了香身丸配方。每次配药都指定同一个侍女,且要跑上几处药房,在每个药房只购买其中几味药材,唯恐秘方泄露。及至她香名远播,嫁得乾隆,还寻机奏请要求原来配药的侍女入宫服侍,并至死保守住香身丸的秘密。
  也有传说,香妃的体香来自花草浴。真相究竟为何,我们不得而知。只是透过这些传说,香药的美容功效可见一斑。
 
 
端午节自制 / “熏艾方”
  有一首端午节的民谣这样唱:“粽子香,香厨房;艾叶香,香满堂。”说的是农历五月初五这一天,熏艾香、插艾叶的端午习俗。
  艾叶“气芳香”,可以“杀虫”、“通九窍”,“服之则走三阴,而逐一切寒湿,转肃杀之气为融和;灸之则透诸经,而治百种病邪,起沉疴之人为康泰”。
 
端午与艾叶有什么特殊的关联呢?
 
  原来,在五月初五前后采摘的艾叶药效最好。《本草纲目》中,李时珍介绍了3种艾草:北艾、海艾、蕲艾,“皆以五月五日连茎刈取,曝干收叶”。他还引经据典地强调艾草的采摘时间,诸如“《蕲艾传》有赞云:‘产于山阳,采以端午’”,“《荆楚岁时记》云:‘五月五日鸡未鸣时……’”。
  端午与艾草的渊源不止于此。汉族民俗认为五月初五午时,蝎子、蛇、壁虎、蜈蚣、蟾蜍“五毒”并出,艾草则可以驱五毒,所以家家户户插艾、熏艾、佩艾。这一传统民俗不无道理,农历五月是春夏之交,天气渐热,湿度渐浓,正适合百虫滋生、疾病流行。艾草恰好具有驱蚊虫、去寒湿的功效。久而久之,艾草的这些普通药效便被赋予辟邪、求福的百姓心愿,于是用艾行为渐渐仪式化,最终演变成端午节插艾叶、戴艾虎、食艾糕、饮艾酒、熏艾香、洗艾澡等多种习俗。
  现代医学证明,艾草的香味成分确有抑菌杀菌作用。由于高温能使其香味成分挥发得更彻底,因此熏蒸艾叶效果更好。熏艾方可灵活自制。在家中,按每平方米用艾叶1~5克,每月香熏1~2次,每次30~60分钟,可以有效除菌。流行性感冒的多发时节,每周熏艾1次,可以预防各种呼吸道传染病的发生。夏季熏艾,还可以添加藿香、薄荷、紫苏、香茅、丁香等具有驱蚊虫功效的香药。
 
 
解酒的良药 / “独醒方”
  2000多年前,屈原在《楚辞·渔父》中发出“举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒”的喟叹。湖南汨罗有座“独醒亭”,就是根据这联诗句命名。在《香乘》中有一剂“独醒方”,就不知道与屈原是什么关系了。
  独醒香的配方为:干葛、乌梅、甘草、缩砂各二两,枸杞子四两,檀香半两,百药煎半斤。研为“极细末,滴水为丸,如鸡头大;酒后三二丸细嚼之,醉而立醒”。
这几味解酒药用得相当讲究:干葛性凉,易于动呕催吐,也有解热生津之功效;乌梅敛肺、涩肠、生津,可解醉酒后烦渴;甘草清肝胆实火;缩砂主虚劳冷泻,宿食不消,下气;枸杞子平补肝肾,明目消渴;檀香性温,开窍,治噎嗝吐食;百药煎润肺化痰,生津止渴。可见,独醒香配方药性温凉平衡,内外气血通调。
  古人解酒用香,除了上述独醒香之外,还有《陈氏香谱》所录“玉华醒醉香”,主打牡丹、龙脑两味香药。古人酿酒用香,比如《香谱》所录“窨酒龙脑丸”,据说“一斗酒置一丸于其中”,“令密三五日开饮之,其味特香美”。古人饮酒用香,南宋林洪所撰食谱《山家清供》中录有两句小诗:“胆瓶清酌撩诗兴,古鼎余葩晕酒香。”说的就是文人雅士饮酒配熏香之趣。
 
(责任编辑:小编)
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