沉香中的绅士：海南沉香黑油格

　　“从古到今，傲立众香，色泽光亮，与众不同，纹理独特，不可替代，香气博大，唯有琼脂。”这里所指的“琼脂”，即指海南沉香。


沉香中的绅士-黑格油 　　据悉，海南产香的历史已经有1500年了，最早的记录可追溯到晋代，《述异记》云：“香洲在朱娅郡州中出异香，往往不知各千年；松香闻十里，亦谓之十里香也。” 　　海南以其独特的地理位置，湿润、闷热气候为蕴育上等沉香提供了自然条件。海南香以其独特的味道闻名于世。故称沉香“一片万钱”指的就是海南沉香。海南沉香是瑞香科，是白木香树所结而成。纯蒸其香味纯正、多变、清新、醒目，与印尼，越南香相比少了很多浊气。自古被奉为品香之上品也。 　　海南沉香一般要十至三十年才能产香， 而这个树龄的油脂主要集中在主干的表皮，一般的树头部位、丫叉部位、创伤口部位都易于结集油脂，这种沉香只适宜于药用方面或提炼精油，这种低级别的沉香近年通过人工种植也可获得。而一些有二百年以上树龄的老树，油脂结集得较好，甚至于树干的芯部也富含油脂，这种沉香就特别珍贵了，因为可以加工雕刻成各种工艺品流传后世，为达官贵人所收藏。 　　黑油格被称为“沉香中的绅士” 　　海南沉香中黄油格和黑油格就是最好的沉香之一，偶有奇楠。海南奇楠多为黄奇，也有少量绿奇。尤以黑油格为最好。黑油格基本色泽为黑褐色, 略有浅黄色相间，斑纹呈不规则片状或团状，毛孔为点状，黑油格大多是沉水料。它的油线分布均匀、条理清晰，好像用笔一丝丝画上去的。黑油格的香味重而不浓，非常有凝聚性，与其深邃的外表相符，若熏烧起来香气就变得非常醇美，沁人心脾，被称之为沉香中的绅士。 　　海南香农寻香“秘诀”多 　　在海南当地的采香农，因有着常年的经验，是有很多寻香秘诀的：海南香是白木香树所结，如果可以碰到树身里为黄色，那么你太幸运了，因为黄色香是树里所结出的沉香为香中之珍品；如果碰到为树身中为红色，那更好，因为红色香树中所结的香为绝品；如果在山上采香时发现石壁上长着沉香树，而且已经结香，你应该大叫幸运，因为石壁上的沉香树所结香好于山间的沉香树所结的沉香；如果你在山间看到俩棵沉香树在一起，叶子小的那棵树一定比那棵叶子大的沉香树结出的香更好，所以说叶子细小并叶尾很尖的那种沉香树所结的香一定是绝对的上品，因为这棵树一定是从里到外都“病了”。另外，香农还说，在山上采香时如果发现了这个地区长有榕树，那这个地区肯定有沉香树，如果在这座山中有溪水的山坳里去找，那不一定可以找到。如果在这山坳里同时还长着野菊花，那这里肯定找不到沉香树。 　　海南香目前被称之为国香，被世界很多沉香爱好者所追捧，可惜的是海南的野生香在明代就基本绝种了，直到清末由于战乱让人们淡忘了它，这使海南野生香有了一线生机，得以休养生息。近年来由于沉香市场的复苏，海南香或将又面临灭顶之灾。但愿现在的我们可以文明采香，不要让大自然留给我们的财富在我们手中消失。