古树茶到底是什么茶

什么是古树普洱茶？

“古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。”这是百度对古树普洱茶的解释。

什么是古树普洱茶？“野茶园里的老茶树，又粗又高，要爬上去采”这是茶农对古树普洱茶的解释。

什么是古树普洱茶？“长在深山老林里，生态环境特别好，野生的，几百年的古茶树”这是茶商对古树普洱茶的解释。

开课研修时间：12月26日至31日

 

 

 

究竟什么是古树普洱茶？？？！！！

古树普洱茶的多样性和稀有性众所周知，然而，古树普洱茶浩若烟海，广布于深山老林、僻野村寨，要窥及全豹，实非易事！古树普洱茶，让无数藏家与经营者又爱又恨！爱她的高品质与独特性，恨她的高门槛和复杂性。

一直以来，位于世界茶源古树普洱茶原产地的弘益大学堂，都致力于研发一套全面科学、系统规范的原创古树普洱茶的教学体系。经过长期筹备，历时两年研发，在2016年开设两期：《古树普洱茶收藏品鉴师》专题课程的基础上，我们总结经验，反复修正。2017年，弘益汇集中国普洱茶界享有声誉的10位资深专家、明星学者、传奇茶人组成前所未有的古普课程导师团！用6天的时间，从3大课程体系着手，透过60款古树普洱茶样的品鉴，建立完善每一位学员自己的古树普洱茶认知地图。

本课程融知识资料性、科学学术性、人文品鉴性与产业实用性于一体，是目前全国范围内最为专业齐备的古树普洱茶学习指南课程。适合从事古树普洱茶销售与制作、古树普洱茶收藏与投资，古树普洱茶科研与教学的相关人士。

 

 

 

授修内容

《古树普洱茶收藏品鉴师》三大学习认知体系之基础认知：

重磅课程一：

《古树普洱茶的植物学意义——起源与演化、分类与传播》

 

弘益大学堂特邀专家导师：虞富莲

中国古树茶研究权威专家，中国农业科学院茶叶研究所研究员，茶树种质资源研究资深专家。曾任全国农作物品种审定委员会茶树专业委员，专业从事茶树种质资源研究，主持多个国家和农业部重点研究项目。考察和征集了全国大部分省区市的茶树种质资源，论证了一些新种和变型。主持建立国家茶树种质资源圃，保存茶树资源近3000份，筛选出一批优质资源供生产和科研之用。先后主持和参与制定《茶树种子和苗木》《茶树新品种特异性、一致性和稳定性测试指南》《茶树种质资源描述规范和数据标准》等多个国家标准。发表论文50多篇，著作二十余部，其中编著有《中国古茶树》，担纲主编有《中国茶树品种志》《走进茶树王国》，参编著作有《茶树良种》《中国农作物遗传资源》《中国茶经》《中国茶叶大词典》《中国作物及其野生近缘植物》《主要农作物起源与发展》《茶树种质资源与遗传改良》等。获国家科技进步二等奖1项、农业部科技进步二等奖1项和三等奖2项、“七五”中国农业科学院先进工作者称号。享受国务院政府特殊津贴。

 

重磅课程二：

《普洱茶茶园种植栽培深度解析与古树普洱茶的核心生态优势》

 

弘益大学堂特邀专家导师：蔡新

云南农业大学普洱茶学院教授。1981年浙江农业大学茶学系研究生毕业。1995年-1996年公派赴英国Colworth实验室作访问学者。蔡新教授一直从事教学、科研和科技推广工作，先后为研究生、本专科学生讲授十一门课程；完成了多项茶学科研课题；编著《茶树种植与茶叶加工》，第二主编《作物营养学》，主编《云南省有机茶生产技术》、《茶树种植》、《茶叶加工》，参编《中国农业百科全书茶业卷》、《茶经浅释》、《茶经译释》、《世界园艺博览园植物名录》、《中国99昆明世界园艺博览会园艺百科全书》、《茶树栽培学》、《茶业生产技术》、《茶文化学》等书及教材。在有关学术期刊、学术会议及媒体上发表论文和科技文章30余篇。自2003年起担任《云南茶叶》主编。2004年由中国茶叶学会评选为“全国优秀茶叶科技工作者”；2006年获“云南省师德先进个人”称号。

 

重磅课程三：

《古树普洱茶的加工工艺——传统与创新》

 

弘益大学堂特邀专家导师：高峻

古树普洱茶研究知名青年学者，云南农业大学普洱茶学院副教授，云南省茶叶协会监事，《云南茶叶》责任编辑。从事高等茶学专业教育20余年，主要承担《茶叶加工学》《茶用香花栽培学》《茶学概论》《生态旅游学》等课程教学。主要从事优质茶叶生产技术，发展农业（茶业）生态生产力方面研究。

 

《古树普洱茶收藏品鉴师》三大学习认知体系之品鉴认知：

重磅课程四：

《云南古树普洱茶核心产区、核心品种详解》

 

弘益大学堂特邀专家导师：刘本英

刘本英博士，古树普洱茶产区与品种研究的知名学者，云南省农业科学院茶叶研究所副所长。主持国家自然科学基金、科技部国家农作物种质资源（茶树）平台专项、农业部作物种质资源（茶树）保护与利用项目、云南省科技计划项目、云南省农业科学院专项等国家、省部级及其它科研项目10余项；参与科技部科技基础条件平台建设项目、国家茶叶现代产业技术体系建设专项、云南省重点产品开发计划、云南省自然科学基金重点项目等各类科研项目10余项。“十一五”以来在《PakistanJournalofBotany》、《IndianJournalofAgriculturalSciences》、《JournalofInsectScience》、《作物学报》、《西北植物学报》、《茶叶科学》等国内外学术期刊发表学术论文60余篇，其中SCI源刊5篇；主编专著1部，副主编专著2部；申请茶树植物新品种保护权2个、国家发明专利1项；参与联合培养研究生5名；多次获本单位“先进工作者”表彰。

 

重磅课程五：

《古树普洱茶品鉴实操——西双版纳茶区》

全面喝懂20款西双版纳茶区精品茶样

 

弘益大学堂特邀专家导师：韩子荣

知名古树普洱茶收藏家、研究者。云南省茶叶流通协会副会长，云南省茶马古道研究会学术研究员。著有《云南山头茶探秘》系列书籍，作者历时5年，行走数万公里，探寻了无量山脉的60多座古茶山，写就第一部云南山头茶寻茶指南。对西双版纳茶区有深刻独到的研究心得。

 

重磅课程六：《古树普洱茶品鉴实操——临沧茶区》

全面喝懂20款临沧茶区精品茶样

 

重磅课程七：《古树普洱茶品鉴实操——普洱茶区》

全面喝懂20款普洱茶区精品茶样

 

 

弘益大学堂特邀专家导师：杨旭恒

知名古树普洱茶收藏家，研究者。云南专业茶杂志《云南普洱茶春夏秋冬》主编、云南科技出版社社。策划、主编过《解读普洱一一最新普洱茶百问百答》、《中国普洱茶文化大观》、《石介茶》等一批普洱茶精品图书。对临沧茶区有深刻独到的研究心得。

《古树普洱茶收藏品鉴师》三大学习认知体系之人文与产业认知：

 

重磅课程八：

《古树普洱茶产业辨析与品牌案例研讨》

 

弘益大学堂专家导师：李乐骏先生

弘益系茶文化品牌创始人、云南弘瑞君益文化产业投资有限公司董事长、华茶青年会主席、云南省茶叶流通协会副会长、云南省古树普洱茶收藏研究会副会长、中国国际茶文化研究会理事、云南省青联委员。

2004年至2014年，十年耕耘，参与建设中国规模最大的茶业企业，大益集团。

2014年至今，二次创业。创办弘益大学堂，云南弘益职业培训学校，成为中国最年轻的茶校校长。编著出版《茶叶江山》，累计发行超过十万册，成为二十年来最畅销的茶文化书籍。创办弘益茶道美学在线内容平台，收获二十余万读者的订阅与认可。创办弘益手造，正在成为中国手造产业的先驱力量之一。挚爱中国茶，联合发起中华茶馆联盟，中国茶业新复兴计划，华茶青年会等行业组织，为中华茶产业的整合发展贡献资本与智慧，更为两岸四地百万青年茶人构建了学习成长，价值整合的大平台。

 

重磅课程九：

《古树普洱茶的养生与保健》

 

弘益大学堂特邀专家导师：黄小元

归真居士，云南省古树普洱茶收藏研究会创会会长，普洱制茶工程师。茶气修炼者，普洱茶“气度”鉴茶法及“归真次第享茶”法研究提出者，国内首个古树普洱茶感官审评分标准及云南收藏级古树普洱茶标准提出制定者。

多年来致力于学习研究中华道统文化，常年深入古茶山体验古茶灵性，主张知行合一，性命双修。通过实修将中华文化与古茶生命能量高度融合形成归真茶修体系，以求达到人茶合一、真空妙有的中道茶之境界。

 

重磅课程十：

《古树普洱冲泡技法与云南茶传统冲泡技法研讨》

 

弘益大学堂导师：尚高德

弘益大学堂副总教务长，弘益大学堂传统习茶法授修讲师，国家职业技能鉴定考评员，弘益茶文化中心茶事茶会活动执行长，弘益茶文化中心茶道美学展演执行长，担任中国青年茶人组织"华茶青年会"副秘书长，《云南普洱茶杂志春夏秋冬》特邀编辑。致力于中国传统雅致生活美学的实践与学习，从茶书、茶画、茶诗的典籍记载中精研习茶文化、闲雅生活、唐宋明习茶法，精道于把文人雅士的茶事美学与现代禅意慢生活联结，精力于通过中式传统的习茶雅风、茶会雅集，践行慧美的茶人情趣。

 

 

 

席位预约

时间：2017年12月26日至31日，共6天

地点：云南省昆明市官渡区关上宝海路29号 弘益大学堂

学费：确定报名者请缴纳1000元订金。研修费用（含学费，教材费，教务费，证书费、古树普洱茶茶品品鉴等）交通费与食宿自理

报名：

   课程顾问：13108679683    微信号：13108679683    

   学习顾问：13211793721    微信号：13211793721      

 

 

【教学环境】

弘益大学堂

中国领先的私立生活美学教育机构

弘益大学堂是一座中式传统生活美学教育大学堂，涵盖花道、茶道、香道、美学、琴艺、禅修等中式生活的方方面面。以现代教育理念，融合传统书院精神，为东方美学与生活艺术的回归不断践行。建设一所关照当代，波及未来，致力于让一代青年重拾传统精神，让今日社会重塑东方美学的中式传统生活美学教育大学，是弘益大学堂的终身愿景。

 

目前，已有超过3000名热爱茶道，香道，花道，生活美学的同修，从全国各地，来到世界茶源云南，共同见证弘益大学堂领先全国的教学品质和专业全面的生活美学平台。

 

弘益大学堂由中国茶广泛投资机构弘瑞君益文投投资建设。知名茶人，华茶青年会主席李乐骏先生担任校长。用百年育人的教育信仰，坚持教育的纯粹性，单一性。倡导教学不商业化，不以售卖产品为目的，还原生活美学教育的本真与美好。

 

在弘益大学堂，同修们将有机会聆听来自中国大陆，中国台湾，日本，韩国，英国等地超过75位顶级名师与学者的多达20余类原创课程。弘益大学堂，用大学情怀，办生活美学教育，真正做到一站式学习生活美学全部内容。

 

弘益大学堂总部教学空间位于投资5000余万建设的中国茶道美学知名地标，云南弘益茶文化中心内。空间面积2800平方米，设有专业煎茶道，点茶道，花道，香道，茶叶审评等教室十余间，更设有可容纳200余人举办茶会的茶道美学大厅，具备视频直播能力的专业音视频演播室等卓越硬件。完全为弘益学员前所未有的教学体验服务。弘益大学堂在昆明近郊，西双版纳，大理，丽江等地建设的游学书院，更可为全国同修带来别开生面的学习体验。

 

弘益大学堂下设的云南弘益职业培训学校，是由云南省人力资源与社会保障厅，云南省民政厅批准成立的合法民办学校。作为经政府审批的民办非企业单位，弘益大学堂严谨规范，创新担当，正在成为中国生活美学教育领域的卓越代表。