传统香道,取大自然的精华,以熏香、焚香的形式令人心静而养性,查检内心的自我世界,反思自我与外部世界的冲突与连接,以求得物我两相宜,他我各相依的一种境界。
“品香”境界与德行,是人们尊崇和修习的指标。通过对香道的学习,可以认识香、应用香与获得香的教化,走入清净的香道生活。在古时中国,品香与斗茶、插花、挂画同为贵族精神生活追求的极致,这种结合了财富和学养的文化生活方式,最终目的在于追求心境的平衡。中国历代的帝王将相、文人墨客则是惜香如金、爱香成癖,将香文化融入书斋琴房和日常起居的生活之中,形成了精致的香文化。即一柱香, 两瓯茶;三四好友小聚,轮番闻香,品香论道。
香道中的品香,是一门艺术。品香的工具很精致,种类繁多。明人高濂《遵生八笺》卷十五列举了“焚香七要”:香炉、香合(盒)、炉灰、香炭墼、隔火砂片、灵灰、匙箸。装名片和香牌用的容器,称香盆。装点火工具的容器,称香筋建,点火工具包括银叶挟,香夕,香筷,莺(一种别针,别香包用),羽帚,火筷,灰押,统称七种工具。装香木和银叶的容器,称重香盒。银叶实际上是一种镶有金银边的薄云母片,点香的时候将银叶放在火上。试香、组香时使用的盘子称试香盘。本香盘亦称银叶盘。装香牌的筒称牌筒。纸制四角形容器称折居,装对答用香牌。割香工具共五种,包括锯,小刀,厚刃刀,槌,凿子。割香时使用台子称割香台。
经过富于礼节的品香之后,参与者还要用毛笔在狭长的香笺上写下心得,由于香的气息捉摸不定,但如何做到准确而有富有诗意,就需要灵敏的感官和丰富的想象力,及诗性的表达能力,将品香之艺术溶于生活乐趣中。